Használati útmutató Bomann DG 1218 CB Párolóedény

Használati útmutató

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• Um dies zu vermeiden, geben Sie bitte nach 7–10-maliger

Benutzung 3 Tassen Essig in den Wasserbehälter und

füllen Sie ihn bis zur Markierung „MAX“ mit Wasser auf.

• Legen Sie den Deckel nicht auf und stellen Sie weder die

Dampf- und Reisschüsseln, noch die Auffangschale in den

Dampfgarer.

• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose und

schalten Sie das Gerät ein. Stellen Sie die Dämpfzeit auf

30 Minuten ein.

• Ist die Zeit abgelaufen, ziehen Sie den Netzstecker aus der

Steckdose. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

• Gießen Sie erst dann den Inhalt des Wasserbehälters

ab. Spülen Sie den Wasserbehälter mehrmals mit kaltem

Wasser aus.

Aufbewahrung

• Stellen Sie das Gerät nur im abgekühlten und sauberen

Zustand weg.

• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung

aufzubewahren, wenn Sie es über einen längeren Zeitraum

nicht benutzen möchten.

• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite von

Kindern an einem gut belüfteten und trockenen Ort.

Zubereitungshinweise

Allgemeines

• Die folgenden Zeitangaben stellen nur Anhaltswerte dar

und können je nach Umständen variieren.

• Wenn Sie mehrere Dampfschalen benutzen, wird sich die

gesamte Zubereitungszeit um ca. 5 Minuten verlängern.

• Große Stücke oder Lebensmittel mit erfahrungsgemäß lan-

ger Garzeit, legen Sie immer auf das unterste Gartablett.

• Wählen Sie nicht zu große oder zu viele Lebensmittel,

damit der Dampf durch die freibleibenden Löcher des

Gartabletts ziehen kann.

• Tauen Sie Fleisch und Geügel auf, bevor es gegart wird.

• Flüssigkeiten, die sich in der Auffangschale sammeln,

können Sie für Suppen und Soßen gewinnen.

Reis:

1. Es gibt verschiedene Reissorten. Halten Sie sich an die

individuelle Kochanleitung einer jeden Sorte.

2. Geben Sie den Reis und das Wasser genau abgemessen

in die Reisschüssel. Legen Sie den Deckel auf und schal-

ten Sie den Dampfgarer ein.

3. Prüfen Sie für jede Sorte zur festgelegten Mindestzeit, ob

der Reis einheitlich gar ist. Rühren Sie den Reis um.

4. Wenn Sie den Reis prüfen/umrühren, achten Sie darauf,

dass kein Kondenswasser in die Reisschüssel tropft. Es

verändert Qualität und Geschmack des Reises.

5. Nach dem Dämpfen kann der Reis mit Salz, Pfeffer oder

Butter gewürzt werden.

Reissorte

Zusammen in Reisschüssel

Ungefähre Zeit

(Minuten)

Reismenge + Wasser

Brauner Reis

- Normal

- Halbgar

(„Parboiled“)

1/2 Tasse

1 Tasse

1 Tasse

1 1/2 Tassen

42-45

45-50

Mix aus Langkorn und wildem Reis

- Normal 1 Tasse 1 1/2 Tassen 56-58

- Schnell-

kochreis

1 Tasse 1 3/4 Tassen 18-20

Instantreis 1 Tasse 1 1/2 Tassen 12-15

Weißer Reis

- Normal

- Langkorn

1 Tasse

1 Tasse

1 1/2 Tassen

1 2/3 Tassen

45-50

50-55

Gemüse/Obst:

1. Waschen Sie das Gemüse gründlich sauber, schneiden

Sie die Stängel ab. Säubern, schälen oder zerhacken Sie

es je nach Bedarf. Kleinere Stücke dämpfen schneller als

große.

2. Menge, Qualität, Frische und Größe/Einheitlichkeit,

Temperatur von eingefrorenen Speisen können die

Dämpfzeit beeinussen. Die Wassermenge und die

Kochzeit sind variabel, je nach gewünschtem Ergebnis.

3. Gefrorenes Gemüse sollte vor dem Dämpfen nicht

aufgetaut werden.

Gemüse-/Obstart

Gewicht oder

Stückzahl

Ungefähre Zeit

(Minuten)

Artischocken, ganz 4 ganze Stücke 30-32

Spargel, Spitzen 500 g 12-14

Bohnen

- Grün/Wachs 250 g 12-14

- geschnitten oder

ganz

500 g 20-22

- dicke Bohnen 500 g, enthülst 12-13

Rote Beete 500 g, geschnitten 25-28

Broccoli, Spitzen 500 g 20-22

Rosenkohl 500 g 24-26

Weißkohl 500 g, geschnitten 16-18

Sellerie 250 g, in Scheiben 14-16

Karotten 500 g, in Scheiben 18-20

Blumenkohl, ganz 500 g 20-22

Mais am Kolben 3-5 Kolben 14-16

Aubergine 500 g 16-18

Champignons, ganz 500 g 10-12

Zwiebeln

250 g,

dünne Scheiben

12-14

Paprika, ganz bis zu 4 mittelgroße 12-13

Kartoffeln ca. 500 g 30-32

Steckrübe

1 mittelgroße,

gewürfelt

28-30

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